全国各地の旬の美味しさを、
鮮度そのままに。

About

株式会社Freeze Oneは、日本全国の生産者が育てた農産物に新たな価値を加え、持続可能な農業と地域の発展に貢献すべく日本各地の素晴らしい農産物と食文化を次世代へつないでいく。その想いから私たちはこの事業をスタートしました。

「急速冷凍加工することでさらに美味しくなるフルーツ」

冷凍加工の多くが「保存」を目的としていると思われております。
ただしある条件が整った状態で冷凍加工することで、

まるで「調理」「熟成」を行ったように風味や糖度が増し、今までの冷凍加工の概念を崩す、新しい冷凍フルーツが誕生しました。

野菜・肉・魚・米飯なども旬をそのままに

おいしく鮮度がいい厳選素材を独自の「特殊な急速冷凍」で最適な時間、温度管理で調理・保存しております。

個々の素材に応じた適正な火入れ、加熱時間を調整することにより、旬のおいしさをそのままお届けします。
使いやすく加工されているので、さまざまなメニューに活かせます。

規格外や余剰となったフルーツ・野菜をお送りいただき、弊社パートナー企業にて下処理、カット加工、急速冷凍を行い、新たな高付加価値商品として生まれ変わらせます。

素材の選定、商品規格、パッケージ、ロット、価格などをお打ち合わせさせていただきながら進めさせていただきます。

また、生産者様で自社のフルーツ・野菜などを冷凍加工したいとお考えの方へ、冷凍加工に関する加工技術指導、HACCPに基づいた衛生管理、設備の適正な導入プランまで一式のコンサルティングも請け負っております。

上記商品含め、お問い合わせフォームより、

ご希望の内容をお問い合わせください。